五月枇杷挂满枝!丰收之下如何促进增收?

更新时间 : 2022-05-07

  常言道“五月枇杷满树金”,立夏一过,各地枇杷陆续进入成熟期,金灿灿、黄橙橙的十分惹眼。枇杷果肉饱满、味道甜美,还有润肺、止咳、健胃、清热等功效,一直以来都是夏季水果中耀眼的存在,这些年得益于冷链物流的助力,枇杷产销半径得以进一步扩大,以枇杷膏为主的深加工产业链深入发展,也使枇杷的清香得以远播。
 
  五六月刚好是节假日较多的时段,枇杷熟了,走进果园体验摘果子乐趣的人不少,枇杷农文旅融合展现出不错的样貌,地方乡村振兴有了新的支撑点。同时,在苏州、歙县、台州等地的枇杷种植区,也在积极通过物流链上门、冷链运输、发放重点物资运输车辆通行证等举措,将挂满枝头的枇杷输往全国各地市场。
 
  不过不少地区的果农也表示,虽然今年枇杷迎来了大丰收,但受到外力因素影响,新鲜枇杷的整体发货量、发货速度还是有所放缓。由于目前枇杷上市销售量还不算多,销售压力还相对较轻,随着后续进入采摘旺季,产销问题会更加突出,尤其是新鲜枇杷保鲜期一般只有一周左右,随后就会面临糖度降低、鲜果变质腐烂等问题。因而,除了加强与快递物流业的合作、畅通农产品供应通道,或是采用新媒体平台推介枇杷鲜果之外,不少产区将目光放到了枇杷深加工上。
 
  据台州黄岩一家枇杷专业合作社的负责人介绍,眼下他们正在同厂家进行沟通,或将引进枇杷膏生产设备推进枇杷深加工,这既有利于解决接下来或将面临的难题,也是补齐产业发展短板的重要举措。在歙县三潭枇杷主产区,家家都会熬的枇杷膏在当地发展农文旅的过程中大放异彩,吸引了不少消费者购买,带动果农增收,这些年歙县还大力发展规模性的枇杷膏生产企业,助力地方将枇杷资源优势进一步转化为经济优势,提升产业产值。
 
  综合目前各地的枇杷膏深加工发展趋势来看,引入熬制设备、封口设备等单机,或是直接引入成套的枇杷膏生产线,已经成为枇杷产业向深加工延伸中尤为重要的一环。毕竟通过机械化的替代,不仅能有效提高生产效率和产能,也将从质量安全上推动枇杷膏品质升级,无论是对于小规模的个体户,还是规模性的生产企业、合作社,打造优质产品始终是第一要务。
 
  当然了,如今各地枇杷深加工还是多以枇杷膏为主,也有一些枇杷露、枇杷枇杷干之类的产品,但整体上看枇杷深加工产品还是较为单一,也没有太多新意。一旦各大产区都转向这些产品的生产,尽管能缓解鲜果储存、产销压力,但后面还是可能会面临激烈的同类产品竞争,所以在纵深发展深加工的过程中,还是要积极加强与地方科研院所、生产企业等方面的合作,推动枇杷深加工创新,提升品质的同时注意丰富产品线。

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