夏季时令水果低价畅销及水果类的深加工

更新时间 : 2020-07-06

随着夏季的到来,各水果也相应成熟上市,桃子、葡萄、荔枝、西瓜....其中西瓜占据夏季的主角

水果店,水果摊西瓜都被摆在了显眼的位置,

整个夏季的水果也会被习惯包揽了大部分的占比,而且价格也比较实惠。

从农贸批发市场了解,西瓜占整个水果销售的20-30%。受今年天气影响,今年西瓜的价格也特别实惠

不知道大家有没有发现,已经进入了7月份,我市最高气温也是在27摄氏度左右,算是非常凉爽的一个夏天了。

不过这样影响到了西瓜的价格和销量。


此外,西瓜价格便宜但销量不如以前,除了天气原因外,还与目前水果市场品种越来越多,市民的选择性也越来越大。

随着现在水果深加工的技术广泛运用,不少水果也会进行深加工之后,做成各类果酱、水果饮料,销往全国各地,很受民众喜爱。

水果生产线的搭建需要专业一些列的程序,包裹去核,清洗、打浆,杀菌、灌装等一系列的步骤。

以桃/杏/梨子加工为例有多道程序分为,清洗挑选—去核—打浆—过滤—浓缩—杀菌—灌装—果汁成品一整套的生产线。

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