产品名称: | 菠萝加工生产线 |
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上架时间: | 2015-09-23 |
菠萝类水果加工成套生产线
系统说明
菠萝为著名热带水果,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。菠萝加工整厂设备是将新鲜菠萝经过清洗、去皮去核、打浆、破碎、榨汁、酶解、膜过滤、浓缩、杀菌、灌装等过程,将新鲜的菠萝加工成清汁\浊汁,并包装在屋顶包、利乐包、无菌袋、无菌大桶等多种容器中,实现其冷链或者常温销售的目的。
* 处理量从60吨/天到1500吨/天。* 可以处理特征相似的水果。
* 利用芒果高效去核去皮机可以有效提高芒果的出汁率。
* 利用带式榨汁机提高菠萝的榨汁效率和出汁率。* 可实现生产过程全程PLC控制,节省劳动力且便于生产管理。
* 低温真空浓缩,最大限度保留风味物质与营养素,并节约能源。* 无菌型管式杀菌与无菌大桶灌装,生产出高品质的无菌果汁产品* 全自动CIP清洗,保证整线设备的食品卫生安全要求。
原料
新鲜芒果\菠萝
成品
芒果\菠萝清汁或浊汁,NFC或浓缩汁
产能
60吨/天-1500吨/天
出汁率
50-75%
NFC固形物含量
10-20Brix
浓缩汁固形物含量
60~72Brix
成品包装
无菌大袋/屋顶包 /利乐包 /PET瓶